La Fringale

Si vous passez sur l'île du Nord, il faut absolument que vous fassiez un tour aux grottes de Waitomo, réputées pour leurs vers luisants.

Pour cela, je vous conseille de vous adresser à Paul Hunt de l'agence Green Glow, qui vous préparera une journée sur mesure, en tout petit comité (max 4 - 160$ NZ par pers). Paul, géologue de formation, et passionné de biologie vous fera découvrir une partie des grottes avec un regard très personnel : il vous montrera le moindre cristal ou stalactite qui a éveillé son attention, ainsi que les habitants des grottes : vers luisants certes, mais aussi anguilles et sorte de criquets. Il est très attaché à protéger ces lieux et vous aidera

Pour arriver jusqu'aux grottes, vous faites du rappel, puis une fois arrivés à l'intérieur, Paul vous demande d'éteindre votre lampe torche : le spectacle est alors inoubliable, avec une multitude de points lumineux, comme vous pouvez le voir un peu sur la photo.

Cerise sur le gâteau, Paul est un féru de photographie et vous montrera les meilleurs endroits (et réglages si votre appareil le permet) pour immortaliser cette voix lactée de vers luisants !

A Sydney, je loge près de Kings Cross, au Maccleay Lodge. Son principal intérêt est d'être à environ 30mn à pied du centre, mais aussi d'être juste à côté de Potts Point, un micro-quartier bobo où j'ai découvert le Fish Shop, un restaurant spécialisé dans les plats à base de fruits de mer et de poissons comme son nom l'indique !

Sur un séjour de 5 jours, j'y ai dîné trois fois, c'est dire si j'ai été convaincue par la cuisine et l'accueil ! Le gérant m'a même offert un cocktail le dernier soir lorsqu'il a réalisé quelle bonne cliente j'étais.

Si vous avez la chance d'y passer, je vous conseille la 'Clam & potato soup', soupe de coques et de pommes de terre (9,5$ AUS) et le bucket de whole prawns (1 pound = 30$ AUS), des crevettes gigantesques et délicieuses ! Pour un cocktail, testez le Young Coconut Cocktail (17$ AUS), servi dans une noix de coco fraîche ! Et pour le vin, il n'y a qu'à essayer le Chardonnay Clown Fish (42$ AUS la bouteille).

Je vous garantis une excellente soirée !!

Après une petite semaine au Japon, entre Kyoto, Tokyo et Kamakura, me voici sous le soleil de Sydney !

Poulpe et concombre habilement taillé, avec l'incontournable saké !

Avec ses pattes ensanglantées, il ne pouvait que me plaire cet adorable ourson !

On trouve des accessoires partout, dont cette magnifique tenue. J'adore !!

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