En tant qu'Alsacienne, je suis une grande fan de charcuterie en tout genre. Et ma fille aussi !

Elle aime particulièrement les Knacks, ces longues et fines saucisses à base de viande de boeuf et de porc. Vous devez connaître celles de la marque Herta si vous n'avez pas accès à des bonnes knacks fait maison !

Attention néanmoins, si vous coupez simplement la knack en plusieurs morceaux, il y a un risque d'étouffement : en effet, c'est pile le diamètre de la trachée de votre enfant, et un morceau risquerait de se coincer.

Aussi, il suffit de d'abord couper la saucisse en deux sur toute sa longueur, et ensuite de couper des morceaux ! 

Bon appétit !